【5月の旬野菜：かぶ】
根の部分はビタミンCを多く含み、また分解酵素アミラーゼが消化吸収を助けます。葉は緑黄色野菜で、カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウムなどが含まれています。

【おいしい旬の時期】
かぶの旬は春と秋に２回あります。根は光沢がありヒビ割れや傷がないもの、葉は色が鮮やかでみずみずしいものを選びましょう。

壁紙カレンダー2007年5月【かぶ＆み子ちゃん】