今年の土用の丑の日は7月26日です！


今年の夏の土用は、7月20日〜8月6日の18日間。土用（どよう）の丑（うし）の日は7月26日です。昔から、暑さの厳しくなるこの時期には、夏バテしないように精のつくものを食べる習慣がありました。江戸時代には、有名な学者・平賀源内のアイディアで、「土用の丑の日は"うなぎ"」という看板が貼り出され、"うなぎ"屋が大繁盛したと言われています。今でも「土用の丑の日には"うなぎ"」と言われるのもこのためなのです。

実はしじみも、この時期に人気の食べものでした。しじみのおいしい時期は年に2回。身のひきしまった「寒しじみ」と、栄養たっぷりの「土用しじみ」の頃と言われています。特に土用の頃の大和しじみは、冬の雪解けの水と暖かい気候に誘われ、川底からはい出して卵を産むための栄養をたくさん体に取り込んでいます。アミノ酸やビタミン、ミネラルいっぱいの大和しじみは、"うなぎ"に負けず劣らずの、「土用」のごちそうだったのです。