イタリアを代表する、冬の野菜料理であるバーニャカウダを和風に。味噌を入れて、つける素材も和風にしました。
味噌オイルに入れるジャムは、お好みのものに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。ソースのバリエーションも楽しめ、パーティーにもぴったりです。

詳しい作り方は、神州一味噌HPで。