卵を使っていないから、冷やし固めるだけでできます。牛乳と生クリームと砂糖だけのシンプルなクリームだけど、味噌を入れることでコクが出ました。もし「香ばしい味噌クッキー」があれば、砕いて底に敷いてもいいですね。ほんのりしょっぱい味噌スイーツをお楽しみください。

詳しい作り方は、神州一味噌HPで。