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【白みそあんの作り方】
- 煮豆（市販）はフードプロセッサーにかけて、裏ごししておきます。
- 1）の煮豆と白みそあんの材料を合わせ、良く混ぜます。
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【白玉みそ団子の作り方】
- 白玉粉に少しずつ水を加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまで練ります。
- 鍋にたっぷりのお湯をわかし、1）を団子状に丸めながら落とし入れます。
- 白玉が浮いてきたら、網じゃくしなどですくい取って、冷水にとります。
- 皿に盛りつけ、上から白みそあんをかけていただきます。
「白みそあん」はお菓子屋さんでよく使われるあんこだよ！
香ばしい味噌の匂いがして、ふんわり甘くて、と〜ってもおいしいんだよ！
子供の日には、み子ちゃんも白みそあんの柏餅を食べたよ。
