鶏肉にみそマヨネーズをかけて、オーブンかトースターで焼きます。 おもてなしやオードブルにもどうぞ。
［材料：4人分］
- ■鶏もも肉／300g
- ■酒／大さじ1 ■塩／少々
- ■サラダ油／少々 ■レモン／適宜
- ■パセリ／パセリ
- みそマヨネーズ：
- ■味噌／大さじ1
- ■マヨネーズ／1/2カップ
- ■しょうゆ／大さじ1/2 ■ゆで卵／1個
- ■しいたけ／4枚 ■玉ねぎ／小1/2個
- 鶏肉は塩と酒で下味をつけておきます。
- ゆで卵・しいたけ・玉ねぎはみじん切りにし、みそ・マヨネーズ・しょうゆと混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面八分とおり焼き、小さく切り分けます。
- バターを塗ったグラタン皿に鶏肉を入れ、2の"みそマヨネーズ"をかけて、オーブンまたはトースターで焦げ色がつくまで焼きます。
- パセリをふり、レモンを添えます。
おみそとマヨネーズってあうよね〜
ついつい食べ過ぎちゃう・・・
