2〜3月が旬の菜の花を、ごま味噌和えに。緑で柔らかいものを選び、アクをしっかり取れば苦味も少なく、春の訪れをたっぷりと味わえます。
菜の花のごま味噌和え
2〜3月が旬の菜の花を、ごま味噌和えに。緑で柔らかいものを選び、アクをしっかり取れば苦味も少なく、春の訪れをたっぷりと味わえます。
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