寒い冬にはあったかお鍋！キムチとお味噌のあったか鍋はいかがでしょうか。市販のたれとは、ひと味違うおいしさです。
［材料：4人分］
- ■白菜キムチ／1/2株
- ■豚肉うすきり／200g ■豆腐／1/2丁
- ■にら／1束 ■長ねぎ／1本
- ■味噌／大さじ2 ■だし汁／4カップ
- A：
- ■にんにくみじん切り／1片分
- ■すりごま／大さじ1
- ■ごま油／大さじ2
- ■しょうゆ／大さじ1 ■砂糖／大さじ1
- 白菜キムチ、豚肉、豆腐、にらはそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
長ねぎは斜め切りにしておきます。 - ボールに白菜キムチ、豚肉を入れ、Aの調味料を加えて混ぜ、下味をつけます。
- 鍋に油をひかず、2の材料を入れてさっと炒め、だし汁を入れて味噌を溶き入れます。
煮立ったら、長ねぎと豆腐、にらを入れて熱いところをいただきます。
冬はやっぱり、あつあつお鍋！
み子ちゃんも大好きだよ。
外ではびゅうびゅう風がふいてても、体の中はぽっかぽかだよ。
