甜麺醤や八丁味噌がなくてもOK！家庭にあるお味噌でアレンジした回鍋肉です。辛くないのでお子様にもやさしい味です。
辛さが欲しい方は、お好みで豆板醤や赤トウガラシを加えて下さいね。
［材料：4人分］
- ■豚肉／200g
- ■キャベツ／中1/2個
- ■ピーマン（緑・赤）／各1個
- ■サラダ油／適宜
- ■ごま油／少々
- 味噌だれ：
- ■味噌／大さじ4
- ■砂糖／大さじ3
- ■みりん／大さじ1 ■酒／大さじ2
- 豚肉、ピーマン、キャベツは一口大に切り、さっと湯通ししておきます。
味噌だれの材料をよく混ぜ合わせておきます。 - フライパンに油を熱し材料を炒め、油がなじんだら1の味噌だれをからませます。
- 仕上げにごま油をまわしかけ、軽く炒め合わせて皿に盛りつけます。
「ほいこーろ」って
大人の食べものだと思っていたけど
これならみ子ちゃんもおいしく食べれるよ！
