おみそ汁の具としては意外に思えるキムチも、チゲ鍋などではおなじみの、味噌と相性の良い食材。
旨みがひきたつおみそ汁です。
- 豚ばら肉、キムチは食べやすい大きさに切ります。
- 鍋で豚ばら肉を炒め、色が変わったらキムチを加えて、炒め合わせます。
- だし汁を加え、煮立ったらあくを取り、味噌を溶き入れます。
- 一煮立ちしたら、火を止めます。
キムチはとっても辛いけど、
お味噌と合わせるとコクが出て、とってもおいしいんだよ。
ピリッ！として食欲も出るから、
ご飯をいっぱいおかわりしちゃうよ。
豚キムチのおみそ汁
おみそ汁の具としては意外に思えるキムチも、チゲ鍋などではおなじみの、味噌と相性の良い食材。
旨みがひきたつおみそ汁です。
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