おなじみの豚汁風にめん類を入れると、お腹にもたまって体も温まるメニューになります。
お夜食にもぴったりです。
- にんじんは半月切り、ごぼうは3mm厚さの斜め切りにします。ねぎは小口切りにします。
油あげは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。 - 一口大に切った豚肉を鍋で炒め、色が変わったら1）の野菜を加えて軽く炒めます。
- だし汁を注いで強火で煮立て、野菜がやわらかくなってきたら味噌の半量を入れます。
- 油あげとうどんを加え、再び煮立ったら弱火にしてうどんに火を通します。
- 器によそって、ねぎを散らします。
豚汁はみ子ちゃんもだ〜い好き！
こんにゃくや大根が入ってることもあるよね。
具の種類もりだくさんのおみそ汁は、とっても体に良いんだよ。
