味噌レシピ集

絹ごし同士のおみそ汁

絹ごし同士のおみそ汁 絹ごしの白味噌と絹ごし豆腐を使ったおみそ汁です。
なめらかさと舌触りを楽しみましょう。

絹ごし同士のおみそ汁
[材料:4人分]
  • ■絹ごし豆腐/1丁
  • ■絹さや/適量
  • 白味噌(絹ごし)/おたま2/3
  • ■だし汁/4カップ

  1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切ります。絹さやは筋を取り、斜め切りにしておきます。
  2. だし汁を温め、沸騰したら白味噌を溶き入れます。
  3. 絹ごし豆腐・絹さやを加え、沸騰する直前に火を止めます。
  4. お椀に盛りつけて出来上がり。


絹ごしの白みそは、「信州諏訪産無添加 きぬごし 白」がオススメだよ!

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