- 大根を3〜4mm幅のいちょう切りにしておきます。鮭は一口大に切っておきます。
長ねぎは白髪ねぎにします。 - だし汁に大根を入れて火にかけ、煮立ったら料理酒と鮭を加えます。
- 鮭に火が通ったら、味噌を溶き入れます。
- 再び沸騰する直前に火を止め、白髪ねぎをそえていただきます。
しみしみ大根は、お口の中でとろける味！
ご飯がどんどん食べたくなっちゃうおいしさだよ。
お味噌も大根も、素敵な「めいわきやく」なんだって！
鮭と大根のおみそ汁
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