夏らしい、新定番おみそ汁のご紹介です。やわらかいお味噌の風味の中に、トマトの甘みと酸味が溶け合って想像以上のおいしさです。
ぜひ一度試してみては。
- トマトは湯むきしてから6等分に切ります。レタスは一口大にちぎっておきます。
- だし汁に１のトマトを入れて2分位煮てから、味噌を溶き入れます。
- 再び沸騰する直前にレタスを加え、さっと火をとおしたら火を止めます。
- お椀に注いでできあがり。
シャキシャキレタスと甘みのトマトで、おいし新しいおみそ汁だよ！
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいよ。
緑の野菜と赤の野菜をもりもり食べて、元気に過ごそう！
