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み子ちゃんプロフィール

食育壁紙2016年10月「原料産地を訪ねて」シリーズ(信州(米))

信州(米)2016年の食育壁紙は、神州一味噌の商品に使われている原料の産地として知られている場所を、み子ちゃんがめぐります。
10月は信州。信州は昼夜の温度差が大きいため、米の旨みの元であるデンプンをたっぷり蓄積した米が育ちます。ご飯として食べてももちろんおいしく、味噌造りや酒造りにも利用されます。

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