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み子ちゃんプロフィール

食育壁紙2016年9月「原料産地を訪ねて」シリーズ(瀬戸内(煮干し))

瀬戸内(煮干し)2016年の食育壁紙は、神州一味噌の商品に使われている原料の産地として知られている場所を、み子ちゃんがめぐります。
9月は瀬戸内。瀬戸内の海で獲れるいわしは身が柔らかく、魚臭さが少ないのが特長です。その煮干しで作るだしは、上品で優しい甘味があり、みそ汁によく合います。

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