青森の八戸地方の代表料理「いちご煮」。すもぐりで魚を取る「かづき」とよばれる男たちが、ウニ、アワビをたくさん取って、海水で煮込んで作ったのが始まりなんだって。昔、お殿様にも出されていたところから、お祝い事、結婚披露宴には、欠かせない一品だよ。「いちご煮」という名前は、乳白色の汁に沈むウニの姿が、朝もやに霞む野いちごに似ているから、つけられたんだって。