ついに収穫の時期がやってきました。大豆は緑色から褐色に変わりながら水分を減らしていくよ。種が２０％以下、茎が５０％以下の水分になって、殻がカラカラと音がする（成熟期）頃になったら脱穀をはじめるんだー。収穫して3週間ぐらいかかるんだよ。ちなみに収穫１ヶ月前の大豆が枝豆！大豆はいろんな物に変身するスゴイ野菜なんだね！
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【Macintosh（OSX）】
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