み子ちゃんの想い

日本で食べる食品は
世界中から集まってきます
いろんな食べ物をおいしく食べられるのはいいこと
だけど日本にも日本のよい食べ物が昔からあったんじゃないかな～

み子ちゃんはお味噌で育ちました
お味噌は大豆からできています
お味噌は昔からある日本の調味料だから
日本の大豆で作るのが一番おいしい
なのに今日本では、ほとんど大豆が採れなくなってしまいました

どうすればいいのかと
み子ちゃんは考えました

昔のように、地で採れた大豆で味噌を造りたい
そうだ！
地の大豆を復活させよう
志ある農家の方や、
子供たち、
地域の人、
みんなで力を合わせて、おいしい日本の食生活を取り戻す

1662年創業の宮坂醸造は、2012年に350周年を迎えます。
その歴史は日本の食文化の歴史の一つともいえます。
その中で育ったみ子ちゃんだから。
ほんの少しでもお役に立ちたいと思っています。

全国のお友達の食育活動を知ってもらい、食育を身につける大切さを学びます。
日本の食生活に大切な、大豆の自給率を子供達の力で増やします。
子どもたちが育てた大豆で、お味噌やお豆腐、納豆づくりをします。
その、お味噌やお豆腐、納豆を調理し、学校や家で、みんなで楽しく食べます。
発酵食品の力や宇宙大豆で、食品への夢を育てます。